“Kaplja” 2018 Venezia Giulia IGT - Damijan Podversic

40.50€ 40.50€

Tipologia	Vini Bianchi
Denominazione	Venezia Giulia IGT
Regione di Produzione	Friuli-Venezia Giulia
Annata	2018
Produttore	Damijan Podversic

Vitigni:
Chardonnay 40%, Malvasia 30%, Friulano 30%.

Vinificazione e Affinamento:
La fermentazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, il vino viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.

Caratteristiche organolettiche

Il Bianco Kaplja, che in sloveno significa “goccia”, è ottenuto da uve Chardonnay, Friulano, Malvasia. Podversic produce questo bianco macerato nello stile tipico della zona del Collio, tra il Friuli e la Slovenia.

Al calice è dorato luminoso. L’inizio pronunciato dall’aromaticità olfattiva del Friulano dà la continuità aromatica in bocca della Malvasia, allargando e lasciando un finale lungo, morbido e sapido dello Chardonnay. Presenta sensazioni di miele, pesca, mandorle tostate thè nero ed erba medica. Un vino pieno, equilibrato ed armonioso al naso e in bocca. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.