Passobianco di Passopisciaro – Vini Franchetti, è prodotto con Chardonnay in purezza di vigneti situati tra gli 850m e i 1000m sulle ripide terrazze della Contrada Guardiola, dove il terreno sciolto e profondo è composto da cenere lavica dall’alto contenuto minerale.

Al calice è giallo paglierino intenso. Al naso è elegante, con note di frutta gialla, tropicale, sfumature di miele, pasticceria e delicati sentori tostata. Al palato è un vino di corpo, con aromi complessi, un frutto molto espressivo e una piacevole chiusura fresca con note sapide e minerali tipiche del terroir vulcanico.