Tipologia | Vini Bianchi |
Denominazione | Venezia Giulia IGT |
Regione di Produzione | Friuli-Venezia Giulia |
Annata | 2010 |
Produttore | Damijan Podversic |
Vitigni:
Ribolla gialla 100% - Annata Storica selezione di uve botritizzate
Ribolla gialla raccolta nell’ultimo giorno di vendemmia 20/10/2010 selezionando acino per acino con botrite nobile.
Vinificazione e affinamento:
La fermentazione avviene sulle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 hl per 6 anni e affinato in bottiglia per 4 anni.
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