Cà dei Frati
L’azienda agricola Ca’ dei Frati, come risulta da un documento, nasce nel 1782.
Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, un viticoltore nel veronese, si trasferì a Lugana di Sirmione e capì sin da subito le grandi potenzialità vitivinicole della zona.
Vent’anni dopo, nel 1969, il figlio Pietro inizia a imbottigliare con l’etichetta “Lugana Casa dei Frati”, successivamente chiamata “Ca’ dei Frati”.
Nel 2012 dopo la morte di Pietro Dal Cervo, l’attività viene presa in carico dalla moglie Santa Rosa e dai figli Anna Maria, Gian Franco e Igino che gestiscono l'azienda con la stessa passione e determinazione.
Le uve di ciascun vigneto vengono vinificate separatamente e le lavorazioni avvengono nel rispetto delle materie prime con tecniche innovative migliorate negli anni.
Il territorio di Cà dei Frati
I vini prodotti dall’azienda agricola Cà dei Frati provengono soprattutto dalla località Lugana di Sirmione e dalle zone limitrofe a San Martino della Battaglia.
Nei primi anni 2000 sono stati aggiunti agli ettari già posseduti alcuni ettari in Valpolicella, nel vigneto Luxinum, dove nasce l’Amarone Piero Dal Cero.
I vini Ca’ Dei Frati
I vini Ca’ dei Frati nascono da un’attenta osservazione del territorio e del comportamento della vite. Alcuni dei vini Ca’ dei Frati sono: Brolettino Lugana – Privilegio di Famiglia, i Frati Lugana – Privilegio di Famiglia, Cuvée Dosaggio Zero, Rosé Cuvée dei Frati, i Frati Lugana, e tanti altri.
In aggiunta ai vini Cà dei Frati produce un olio extra vergine d’oliva e due tipologie di grappe.
